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たいのサラダ レシピ

たいのサラダは割とイケます(・∀・)しかも簡単ですよ~^^

<材料>
鯛のお刺身 100g

【A】
塩       少々
胡椒      少々
オリーブオイル 大さじ1/4

紫玉ねぎ 1/4個
カイワレ  1/2パック

【ドレッシング】※市販のさっぱり系を使うだけでもOK~
レモン汁 大さじ1
塩       少々
おしょうゆ   大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1


(1)たい をひと口大のそぎ切りにして器に盛ります

(2)たい に【A】の胡椒、お塩、オリーブオイルをさっとかけます

(3)紫玉ねぎは薄切りにして、冷水につけます

(4)カイワレの根元は切り落とし、さっと水で洗ったら
   (3)の冷水に一緒につけます

(5)15分くらい経ったら、(4)をザルにあけ、よく水気を切ります

(6)たいのお刺身に紫玉ねぎ、カイワレを散らすように盛り付けます

(7)【ドレッシング】の材料をボールで混ぜ合わせます

(8)食べる直前に【ドレッシング】をさっとかけて完成!



関連ページ→鯛料理  



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